Tárkony

frissen szedett tárkony a konyhában

A tárkony egy kicsit mellőzött fűszernövény, pedig nagyon izgalmas ízhatást érhetünk el ánizsos, de nem édes aromájával.

Nagyon jól illik főzelékek, krumpli, húsételek ízesítésére, de nagyon jó frissen salátába is. Amikor először próbáltuk egy tárkonyos csirkelevesben, kissé bizalmatlanok voltunk amikor az elkészített aranysárga levesbe tejszínt, citromlét és tárkonyt kellett rakni. A szép húsleves furcsa szín változáson ment át, viszont az eredmény egy nagyon eredeti ízvilág lett.

tárkony mint fúszer

Tárkony termesztési igényei

A tárkony lágy szárú évelő növény, nagy víz és tápanyag igénnyel. Gyorsan nő és formás, nagy leveleket, szárakat hoz. A gyökerei nem igazán hatolnak mélyre, ebből is ered a "szomjúsága", őshazájában főleg folyók mellett megtalálható.

 

receptek tárkonnyal

A tárkony 6-8 évig is hozza a friss hajtásait, de aztán elöregszik és érdemes újat telepíteni. Szaporítani tőosztással a legkönnyebb és legegyszerűbb.

A tárkony betegségei

Gombás rozsdabetegség elkaphatja olykor, mankoceb tartalmú pl. Vondozeb permetszerrel védekezhetünk ellene.

Fotók: shutterstock 1. vblinov 2. Joe Gough Flickr cc2.0 licensz 3. Kate Bunker 4. Kim S 5. Tim Dorr

Ez is érdekelhet - Kert

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Egy inspiráló levendulás kert
A levendula ültetése mikor a legjobb?
Rozmaring
Citromfű termesztése
Angol levendula
Levendulás díszek, dekoráció
Levendula szaporítása – magvetés, dugványozás és a többi lehetőség
Mikor virágzik a levendula?
Levendula metszése
A levendulanövény ismertetése, botanikai és élettani jellemzése
Kell permetezni a levendulát?
Levendula ültetés nyáron? - a levendula termesztés feltételei
Mivel lehet aratni a levendulát?
A levendula aratás időpontja – mikor takarítsuk be a levendulát?
Levendula szaporítás magról - levendula vetőmag
Röviden a levendula gondozásáról
Levendula dugványozás
Francia levendula
Levendula fajták
Levendula termesztése - azoknak akik NAGYBAN gondolkodnak
LavandArt – egy levendulás kertészet Albertirsán
Lestyán - a természetes ízfokozó
Szaporítás bujtással - Levendula feltöltéses és egyszerű bujtása
Mire jó a levendulaolaj?
Menta
Pattanásokra jó a levendulaolaj?
Bazsalikom termesztés - ételek, gyógyhatás
Levendula öntözése
Levendulás kert születik
Kakukkfű termesztése
Levendula (Lavandula Angustifolia)
Levendula felhasználása
Mikor kell metszeni a levendulát?
Öntözzük a levendulát?
Tárkony
Kövess minket: