Tárkony

frissen szedett tárkony a konyhában

A tárkony egy kicsit mellőzött fűszernövény, pedig nagyon izgalmas ízhatást érhetünk el ánizsos, de nem édes aromájával.

Nagyon jól illik főzelékek, krumpli, húsételek ízesítésére, de nagyon jó frissen salátába is. Amikor először próbáltuk egy tárkonyos csirkelevesben, kissé bizalmatlanok voltunk amikor az elkészített aranysárga levesbe tejszínt, citromlét és tárkonyt kellett rakni. A szép húsleves furcsa szín változáson ment át, viszont az eredmény egy nagyon eredeti ízvilág lett.

tárkony mint fúszer

Tárkony termesztési igényei

A tárkony lágy szárú évelő növény, nagy víz és tápanyag igénnyel. Gyorsan nő és formás, nagy leveleket, szárakat hoz. A gyökerei nem igazán hatolnak mélyre, ebből is ered a "szomjúsága", őshazájában főleg folyók mellett megtalálható.

 

receptek tárkonnyal

A tárkony 6-8 évig is hozza a friss hajtásait, de aztán elöregszik és érdemes újat telepíteni. Szaporítani tőosztással a legkönnyebb és legegyszerűbb.

A tárkony betegségei

Gombás rozsdabetegség elkaphatja olykor, mankoceb tartalmú pl. Vondozeb permetszerrel védekezhetünk ellene.

Fotók: shutterstock 1. vblinov 2. Joe Gough Flickr cc2.0 licensz 3. Kate Bunker 4. Kim S 5. Tim Dorr

Ez is érdekelhet - Kert

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
LavandArt – egy levendulás kertészet Albertirsán
Levendula felhasználása
Levendula (Lavandula Angustifolia)
Levendula szaporítás magról - levendula vetőmag
Mikor kell metszeni a levendulát?
Levendula fajták
Menta
Öntözzük a levendulát?
Levendulás díszek, dekoráció
Kell permetezni a levendulát?
Levendula ültetés nyáron? - a levendula termesztés feltételei
Szaporítás bujtással - Levendula feltöltéses és egyszerű bujtása
Angol levendula
A levendula ültetése mikor a legjobb?
Mire jó a levendulaolaj?
Mivel lehet aratni a levendulát?
Levendula termesztése - azoknak akik NAGYBAN gondolkodnak
Francia levendula
Levendula öntözése
Levendula dugványozás
A levendulanövény ismertetése, botanikai és élettani jellemzése
Kakukkfű termesztése
Lestyán - a természetes ízfokozó
Levendulás kert születik
A levendula aratás időpontja – mikor takarítsuk be a levendulát?
Egy inspiráló levendulás kert
Citromfű termesztése
Röviden a levendula gondozásáról
Mikor virágzik a levendula?
Bazsalikom termesztés - ételek, gyógyhatás
Rozmaring
Levendula metszése
Pattanásokra jó a levendulaolaj?
Tárkony
Levendula szaporítása – magvetés, dugványozás és a többi lehetőség
Kövess minket: