Tárkony

frissen szedett tárkony a konyhában

A tárkony egy kicsit mellőzött fűszernövény, pedig nagyon izgalmas ízhatást érhetünk el ánizsos, de nem édes aromájával.

Nagyon jól illik főzelékek, krumpli, húsételek ízesítésére, de nagyon jó frissen salátába is. Amikor először próbáltuk egy tárkonyos csirkelevesben, kissé bizalmatlanok voltunk amikor az elkészített aranysárga levesbe tejszínt, citromlét és tárkonyt kellett rakni. A szép húsleves furcsa szín változáson ment át, viszont az eredmény egy nagyon eredeti ízvilág lett.

tárkony mint fúszer

Tárkony termesztési igényei

A tárkony lágy szárú évelő növény, nagy víz és tápanyag igénnyel. Gyorsan nő és formás, nagy leveleket, szárakat hoz. A gyökerei nem igazán hatolnak mélyre, ebből is ered a "szomjúsága", őshazájában főleg folyók mellett megtalálható.

 

receptek tárkonnyal

A tárkony 6-8 évig is hozza a friss hajtásait, de aztán elöregszik és érdemes újat telepíteni. Szaporítani tőosztással a legkönnyebb és legegyszerűbb.

A tárkony betegségei

Gombás rozsdabetegség elkaphatja olykor, mankoceb tartalmú pl. Vondozeb permetszerrel védekezhetünk ellene.

Fotók: shutterstock 1. vblinov 2. Joe Gough Flickr cc2.0 licensz 3. Kate Bunker 4. Kim S 5. Tim Dorr

Ez is érdekelhet - Kert

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Levendula szaporítása – magvetés, dugványozás és a többi lehetőség
Öntözzük a levendulát?
Pattanásokra jó a levendulaolaj?
Francia levendula
A levendula ültetése mikor a legjobb?
Levendula (Lavandula Angustifolia)
Levendula fajták
Bazsalikom termesztés - ételek, gyógyhatás
Kell permetezni a levendulát?
Levendula ültetés nyáron? - a levendula termesztés feltételei
A levendulanövény ismertetése, botanikai és élettani jellemzése
Levendula öntözése
Lestyán - a természetes ízfokozó
Levendula szaporítás magról - levendula vetőmag
Mikor virágzik a levendula?
Röviden a levendula gondozásáról
Levendula felhasználása
Angol levendula
Levendula dugványozás
Levendula termesztése - azoknak akik NAGYBAN gondolkodnak
Levendula metszése
Citromfű termesztése
LavandArt – egy levendulás kertészet Albertirsán
Mivel lehet aratni a levendulát?
Szaporítás bujtással - Levendula feltöltéses és egyszerű bujtása
Mikor kell metszeni a levendulát?
Levendulás díszek, dekoráció
Egy inspiráló levendulás kert
Levendulás kert születik
Mire jó a levendulaolaj?
Kakukkfű termesztése
Rozmaring
Tárkony
A levendula aratás időpontja – mikor takarítsuk be a levendulát?
Menta
Kövess minket: