Tárkony

frissen szedett tárkony a konyhában

A tárkony egy kicsit mellőzött fűszernövény, pedig nagyon izgalmas ízhatást érhetünk el ánizsos, de nem édes aromájával.

Nagyon jól illik főzelékek, krumpli, húsételek ízesítésére, de nagyon jó frissen salátába is. Amikor először próbáltuk egy tárkonyos csirkelevesben, kissé bizalmatlanok voltunk amikor az elkészített aranysárga levesbe tejszínt, citromlét és tárkonyt kellett rakni. A szép húsleves furcsa szín változáson ment át, viszont az eredmény egy nagyon eredeti ízvilág lett.

tárkony mint fúszer

Tárkony termesztési igényei

A tárkony lágy szárú évelő növény, nagy víz és tápanyag igénnyel. Gyorsan nő és formás, nagy leveleket, szárakat hoz. A gyökerei nem igazán hatolnak mélyre, ebből is ered a "szomjúsága", őshazájában főleg folyók mellett megtalálható.

 

receptek tárkonnyal

A tárkony 6-8 évig is hozza a friss hajtásait, de aztán elöregszik és érdemes újat telepíteni. Szaporítani tőosztással a legkönnyebb és legegyszerűbb.

A tárkony betegségei

Gombás rozsdabetegség elkaphatja olykor, mankoceb tartalmú pl. Vondozeb permetszerrel védekezhetünk ellene.

Fotók: shutterstock 1. vblinov 2. Joe Gough Flickr cc2.0 licensz 3. Kate Bunker 4. Kim S 5. Tim Dorr

Ez is érdekelhet - Kert

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Levendulás díszek, dekoráció
Röviden a levendula gondozásáról
Öntözzük a levendulát?
Kakukkfű termesztése
Angol levendula
Szaporítás bujtással - Levendula feltöltéses és egyszerű bujtása
Levendula (Lavandula Angustifolia)
Levendula fajták
Levendula öntözése
A levendulanövény ismertetése, botanikai és élettani jellemzése
Levendula dugványozás
Tárkony
Egy inspiráló levendulás kert
Levendula termesztése - azoknak akik NAGYBAN gondolkodnak
Mikor virágzik a levendula?
Levendulás kert születik
Levendula ültetés nyáron? - a levendula termesztés feltételei
Rozmaring
Bazsalikom termesztés - ételek, gyógyhatás
Citromfű termesztése
Kell permetezni a levendulát?
Mire jó a levendulaolaj?
LavandArt – egy levendulás kertészet Albertirsán
Menta
A levendula ültetése mikor a legjobb?
Levendula szaporítás magról - levendula vetőmag
Francia levendula
Levendula felhasználása
Pattanásokra jó a levendulaolaj?
Mivel lehet aratni a levendulát?
Mikor kell metszeni a levendulát?
Lestyán - a természetes ízfokozó
Levendula szaporítása – magvetés, dugványozás és a többi lehetőség
Levendula metszése
A levendula aratás időpontja – mikor takarítsuk be a levendulát?
Kövess minket: