Tárkony

frissen szedett tárkony a konyhában

A tárkony egy kicsit mellőzött fűszernövény, pedig nagyon izgalmas ízhatást érhetünk el ánizsos, de nem édes aromájával.

Nagyon jól illik főzelékek, krumpli, húsételek ízesítésére, de nagyon jó frissen salátába is. Amikor először próbáltuk egy tárkonyos csirkelevesben, kissé bizalmatlanok voltunk amikor az elkészített aranysárga levesbe tejszínt, citromlét és tárkonyt kellett rakni. A szép húsleves furcsa szín változáson ment át, viszont az eredmény egy nagyon eredeti ízvilág lett.

tárkony mint fúszer

Tárkony termesztési igényei

A tárkony lágy szárú évelő növény, nagy víz és tápanyag igénnyel. Gyorsan nő és formás, nagy leveleket, szárakat hoz. A gyökerei nem igazán hatolnak mélyre, ebből is ered a "szomjúsága", őshazájában főleg folyók mellett megtalálható.

 

receptek tárkonnyal

A tárkony 6-8 évig is hozza a friss hajtásait, de aztán elöregszik és érdemes újat telepíteni. Szaporítani tőosztással a legkönnyebb és legegyszerűbb.

A tárkony betegségei

Gombás rozsdabetegség elkaphatja olykor, mankoceb tartalmú pl. Vondozeb permetszerrel védekezhetünk ellene.

Fotók: shutterstock 1. vblinov 2. Joe Gough Flickr cc2.0 licensz 3. Kate Bunker 4. Kim S 5. Tim Dorr

Ez is érdekelhet - Kert

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Kell permetezni a levendulát?
Mikor virágzik a levendula?
Mire jó a levendulaolaj?
Levendula termesztése - azoknak akik NAGYBAN gondolkodnak
LavandArt – egy levendulás kertészet Albertirsán
Öntözzük a levendulát?
Levendulás díszek, dekoráció
A levendulanövény ismertetése, botanikai és élettani jellemzése
Egy inspiráló levendulás kert
Levendula felhasználása
Levendula dugványozás
Levendula öntözése
Levendula szaporítás magról - levendula vetőmag
Levendula (Lavandula Angustifolia)
Bazsalikom termesztés - ételek, gyógyhatás
Rozmaring
Francia levendula
Kakukkfű termesztése
Levendula fajták
Szaporítás bujtással - Levendula feltöltéses és egyszerű bujtása
A levendula ültetése mikor a legjobb?
Pattanásokra jó a levendulaolaj?
Lestyán - a természetes ízfokozó
Angol levendula
Menta
Mikor kell metszeni a levendulát?
Levendula metszése
Röviden a levendula gondozásáról
Citromfű termesztése
Mivel lehet aratni a levendulát?
Levendula szaporítása – magvetés, dugványozás és a többi lehetőség
A levendula aratás időpontja – mikor takarítsuk be a levendulát?
Tárkony
Levendulás kert születik
Levendula ültetés nyáron? - a levendula termesztés feltételei
Kövess minket: