Tárkony

frissen szedett tárkony a konyhában

A tárkony egy kicsit mellőzött fűszernövény, pedig nagyon izgalmas ízhatást érhetünk el ánizsos, de nem édes aromájával.

Nagyon jól illik főzelékek, krumpli, húsételek ízesítésére, de nagyon jó frissen salátába is. Amikor először próbáltuk egy tárkonyos csirkelevesben, kissé bizalmatlanok voltunk amikor az elkészített aranysárga levesbe tejszínt, citromlét és tárkonyt kellett rakni. A szép húsleves furcsa szín változáson ment át, viszont az eredmény egy nagyon eredeti ízvilág lett.

tárkony mint fúszer

Tárkony termesztési igényei

A tárkony lágy szárú évelő növény, nagy víz és tápanyag igénnyel. Gyorsan nő és formás, nagy leveleket, szárakat hoz. A gyökerei nem igazán hatolnak mélyre, ebből is ered a "szomjúsága", őshazájában főleg folyók mellett megtalálható.

 

receptek tárkonnyal

A tárkony 6-8 évig is hozza a friss hajtásait, de aztán elöregszik és érdemes újat telepíteni. Szaporítani tőosztással a legkönnyebb és legegyszerűbb.

A tárkony betegségei

Gombás rozsdabetegség elkaphatja olykor, mankoceb tartalmú pl. Vondozeb permetszerrel védekezhetünk ellene.

Fotók: shutterstock 1. vblinov 2. Joe Gough Flickr cc2.0 licensz 3. Kate Bunker 4. Kim S 5. Tim Dorr

Ez is érdekelhet - Kert

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Szaporítás bujtással - Levendula feltöltéses és egyszerű bujtása
Levendula szaporítás magról - levendula vetőmag
Citromfű termesztése
Levendula dugványozás
Mire jó a levendulaolaj?
Kell permetezni a levendulát?
LavandArt – egy levendulás kertészet Albertirsán
Kakukkfű termesztése
Levendula felhasználása
Tárkony
Angol levendula
Mikor virágzik a levendula?
Lestyán - a természetes ízfokozó
Levendula szaporítása – magvetés, dugványozás és a többi lehetőség
Bazsalikom termesztés - ételek, gyógyhatás
Francia levendula
Levendula metszése
Mivel lehet aratni a levendulát?
Menta
Levendula öntözése
Mikor kell metszeni a levendulát?
A levendula aratás időpontja – mikor takarítsuk be a levendulát?
Pattanásokra jó a levendulaolaj?
Levendula termesztése - azoknak akik NAGYBAN gondolkodnak
Levendula (Lavandula Angustifolia)
Levendula fajták
Egy inspiráló levendulás kert
A levendulanövény ismertetése, botanikai és élettani jellemzése
Levendula ültetés nyáron? - a levendula termesztés feltételei
Levendulás díszek, dekoráció
Rozmaring
Levendulás kert születik
A levendula ültetése mikor a legjobb?
Öntözzük a levendulát?
Röviden a levendula gondozásáról
Kövess minket: