Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Őszibarack lekvár levendulával A levendula szinte mindenféle gyümölccsel párosítható, főleg azoknak az gyümölcslekvároknak az... Read more
Pitypang szirup készítése házilag Sokan nem tudják, hogy a gyermekláncfűként is ismert pongyola pitypang nem “csak” gyomnövény,... Read more
Süteményre festett levendula csokor Valószínűleg a legszebb és legfantasztikusabb levendula festményre találtam rá ma, melyet... Read more
Akác szörp recept Most, május közepén még virágzik az akác, így aki nem akar lemaradni erről a fantasztikus illatú... Read more
Gyógynövényes ringló dzsem Az előző bejegyzésben lépésről lépésre képekkel bemutattam, hogy készül a vad ringló dzsem. Ez... Read more
Levendulás rózsás cseresznyés pite Ezt a süteményt a hagyományos nyáreleji cseresznyés pite ihlette, mely mindenkinek nagy kedvence.... Read more
Rizottó levendulával Íme egy kiváló főétel, melyet egy levendulás fűszerrel, a híres Provence-i fűszerkeverékkel... Read more
Kávé levendulás tejhabbal Egy nagyon hűvös, borongós áprilisi reggelen fantasztikus ötletem támadt! A hőn szeretett... Read more
Levendulás epres joghurt fagyi (jégkrém) Ez a fagyi egy nagyon egyszerű és gyors recept, melyet még a gyerekek is egy kis segítséggel... Read more
Levendulás rózsa lekvár A napokban sok ismerősömtől hallottam, hogy még soha életében nem kóstolt meg semmit, ami... Read more
Ehető virágok Az emberek az ősi időktől fogva fogyasztják a virágokat, vagyis csak az ehető virágokat. Még nem... Read more
Levendulás tej tejhabbal A hűvösebb időkben jól esik esténként egy kis levendulás finomság. Ebben a receptben két nagy... Read more
Fenyőméz recept köhögés ellen Mézet fenyőből, miért is ne? Read more
Mini képviselőfánk levendulás joghurttal – RECEPT A képviselőfánk egy egyszerű de igazán "elegáns" és finom sütemény, most egy kicsit... Read more
Gluténmentes levendulás sós keksz Vendégváró finomság rágcsálni való, egy pohár vörösbor mellé valódi novemberi levendulákból :) Read more
Yule Love levendulás pogácsa Ez a pogácsa recept annyiban különleges, hogy bár levendulával készül nem édes pogácsa, hanem... Read more
Levendulás méz készítése A fenyőméz és a pitypang szirup után most már illendő felrakni egy régi jól bevált receptemet, a... Read more
Levendulás citromos sütemény A levendula legnépszerűbb felhasználási formája a gasztronómiában a sütemények ízesítése. A... Read more
Levendulás méz készítése házilag - VIDEÓ Ez a fajta méz sokkal erősebb aromájú, mint a méhek által “levendula méz”. A levendula méz egy... Read more
Vadringló dzsem recept lépésről lépésre képekkel Ha már az eper szezonról le is maradtam, a vadringló szezont nem fogom kihagyni! De mit csináljon... Read more
A levendula felhasználása a konyhában – interjú gasztro bloggerekkel Mivel nyakunkon a levendula szezon, sőt bőven benne is járunk, megkérdeztünk néhány népszerű... Read more
Levendulás mézeskalácsok - interjú A levendula kimeríthetetlen és fantasztikus. Nem csak a szépségápolásban és a gasztronómiában... Read more
Sütőtökös rétes levendulával Az őszi szezon egyik legkedveltebb étele a sütőtök. Jól esik ilyenkor a tűz melegénél üldögélve... Read more
Levendulás mákos fagyi Egyik kedves olvasónk, Verona, az epres joghurt fagyi receptje alapján elkészített egy... Read more
Aszalt áfonyás levendulás joghurt Hiába, a kreativitás és a szenvedély nem ismer határokat. Így született ez a spontán recept is,... Read more
Levendulaszörp 1. verzió A levendula szörpnek számtalan elkészítési lehetősége van. Ebben a receptben a citromos levendula... Read more
Levendulás őszibarack jégkása Ennek a fantasztikus nyári hűsítő italnak a receptjét a Hauser Creek Farm honlapján olvastam, és... Read more
Reggeli hűsítő: ringló turmix levendulával Ma reggel valami gyors és finom reggelivel szerettem volna elkápráztatni a családot, ezért egy... Read more

Akác szörp recept

Most, május közepén még virágzik az akác, így aki nem akar lemaradni erről a fantasztikus illatú és ízű ínyencségről, gyorsan szedjen jópár akác virágot, és munkára fel! És ha már megszedtük az akácot, szárítsunk meg pár virágot, jó lesz teának, vagy egyéb felhasználásra.

hogy készül az akác szörpGyógynövény szörpök

Sokan nem tudják, hogy szinte minden gyógynövényből és ehető virágból készíthető szörp, limonádé, és szinte majdnem azonos a receptjük. Ráadásul a hidegen készített szörpökben biztos hogy benne maradnak a gyógynövények hatóanyagai is.

Akác szörp hozzávalói:

Bevallom, hogy ezeket a szörpöket elég ad-hoc jellegűen szoktam csinálni, de az alábbi recept jó kiindulási pont lehet a szörp elkészítéséhez, aztán mindenki kísérletezze ki magának a legjobban ízlő arányokat.

2 l víz

3-4 marék akácvirág (vagy amennyi belefér a kancsóba)

2 citrom, vagy 100%-os citromlé (én a Lidl-ben szoktam venni, pici sárga, citrom alakú üvegben árulják)

1 kg cukor (ha azonnali fogyasztásra kerül), 2 kg cukor ha télire tesszük el.

Melegen készített szörp elkészítése:

Ha pár héten belül akarjuk elfogyasztani az akácszörpöt, akkor én kevesebb cukrot rakok bele, így az aromája intenzívebb lesz, de többet kell belőle az ásványvízhez rakni.

Ha viszont télire rakom el, akkor több cukrot használok, mert a cukor tartósít. Ha télire is és azonnali használatra is szánjuk, akkor 2 kg cukrot használjuk.

Az akác virágokat leszedem, kirázom a bogarakat, akár pihentetni is lehet kicsit, hogy legyen idejük kimászni. Ezután lábosba vagy kannába tesszük a virágokat, felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a karikákra vágott citromot vagy a citromlét. Sajnos én egyre ritkábban találok olyan citromot a minek nem permetezték a héját, ezért használom inkább a 100%-os citromlét.

Ez után egy napig  állni hagyom a virágokat. Ha jól kiáztak, a levét leszűrőm egy lábosba, hozzáadom a cukrot és néha megkeverve addig forralom amíg a cukor elolvad.

Ha télire tesszük el, akkor az üvegek előkészítésére nagyon nagy hangsúlyt tegyünk. Én először nagyon alaposan ki szoktam mosni az üvegeket, majd még a mosogatógéppel is kimosatom 70 fokon, de a legjobb persze az lenne ha ki lehetne főzni őket, így elpusztulna minden csíra. Ecetes vízzel kiöblítem, és tölcsérrel még forrón az üvegekbe töltöm a szörpöt. Az üvegeket teljesen tele töltöm, majd száraz dunsztban (azonnal meleg párnák közé dugva) hagyom kihűlni.

 akác gyógynövény szörp

Hidegen készített gyógynövény szörpök, limonádék:

Ez a legegyszerűbb módszer. A vízhez hozzáadom a gyógynövényt vagy virágot (bodza, zsálya, citromfű, akác stb…) , a citromlét, citromot vagy citrompótlót és egy napig állni hagyom. Ha van hely a hűtőben, akkor 2 napig is állhat. Ez után hidegen hozzáadom a cukrot a vízhez, és rábízom, hogy felolvadjon.  Ez után leszűröm a virágot, és kész is.  Ha több időm van foglalkozni a dologgal, akkor le is szoktam turmixolni, így még jobban kijönnek az ízek és aromák.

Idén csak azonnali fogyasztásra készítettem pár üveg akác szörpöt, de mire feldolgoztam a képeket ehhez a bejegyzéshez, már mind el is fogyott. A héten még 3 féle gyógynövény szörp készül: bodza, zsálya és citromfű szörp, hamarosan azoknak is felrakom a receptjét, de tulajdonképpen az elkészítés menete ugyanez.

Ez is érdekelhet - Recept

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Gluténmentes levendulás sós keksz
Gluténmentes levendulás sós keksz Vendégváró finomság rágcsálni való, egy pohár vörösbor mellé valódi novemberi levendulákból :) Read more
Sütőtökös rétes levendulával
Sütőtökös rétes levendulával Az őszi szezon egyik legkedveltebb étele a sütőtök. Jól esik ilyenkor a tűz melegénél üldögélve... Read more
Levendulás mákos fagyi
Levendulás mákos fagyi Egyik kedves olvasónk, Verona, az epres joghurt fagyi receptje alapján elkészített egy... Read more
Őszibarack lekvár levendulával
Őszibarack lekvár levendulával A levendula szinte mindenféle gyümölccsel párosítható, főleg azoknak az gyümölcslekvároknak az... Read more
Aszalt áfonyás levendulás joghurt
Aszalt áfonyás levendulás joghurt Hiába, a kreativitás és a szenvedély nem ismer határokat. Így született ez a spontán recept is,... Read more
Rizottó levendulával
Rizottó levendulával Íme egy kiváló főétel, melyet egy levendulás fűszerrel, a híres Provence-i fűszerkeverékkel... Read more
A levendula felhasználása a konyhában – interjú gasztro bloggerekkel
A levendula felhasználása a konyhában – interjú gasztro bloggerekkel Mivel nyakunkon a levendula szezon, sőt bőven benne is járunk, megkérdeztünk néhány népszerű... Read more
Gyógynövényes ringló dzsem
Gyógynövényes ringló dzsem Az előző bejegyzésben lépésről lépésre képekkel bemutattam, hogy készül a vad ringló dzsem. Ez... Read more
Vadringló dzsem recept lépésről lépésre képekkel
Vadringló dzsem recept lépésről lépésre képekkel Ha már az eper szezonról le is maradtam, a vadringló szezont nem fogom kihagyni! De mit csináljon... Read more
Reggeli hűsítő: ringló turmix levendulával
Reggeli hűsítő: ringló turmix levendulával Ma reggel valami gyors és finom reggelivel szerettem volna elkápráztatni a családot, ezért egy... Read more
Levendulás epres joghurt fagyi (jégkrém)
Levendulás epres joghurt fagyi (jégkrém) Ez a fagyi egy nagyon egyszerű és gyors recept, melyet még a gyerekek is egy kis segítséggel... Read more
Levendulás rózsás cseresznyés pite
Levendulás rózsás cseresznyés pite Ezt a süteményt a hagyományos nyáreleji cseresznyés pite ihlette, mely mindenkinek nagy kedvence.... Read more
Levendulás rózsa lekvár
Levendulás rózsa lekvár A napokban sok ismerősömtől hallottam, hogy még soha életében nem kóstolt meg semmit, ami... Read more
Levendulás méz készítése
Levendulás méz készítése A fenyőméz és a pitypang szirup után most már illendő felrakni egy régi jól bevált receptemet, a... Read more
Mini képviselőfánk levendulás joghurttal – RECEPT
Mini képviselőfánk levendulás joghurttal – RECEPT A képviselőfánk egy egyszerű de igazán "elegáns" és finom sütemény, most egy kicsit... Read more
Kávé levendulás tejhabbal
Kávé levendulás tejhabbal Egy nagyon hűvös, borongós áprilisi reggelen fantasztikus ötletem támadt! A hőn szeretett... Read more
Akác szörp recept
Akác szörp recept Most, május közepén még virágzik az akác, így aki nem akar lemaradni erről a fantasztikus illatú... Read more
Süteményre festett levendula csokor
Süteményre festett levendula csokor Valószínűleg a legszebb és legfantasztikusabb levendula festményre találtam rá ma, melyet... Read more
Levendulás mézeskalácsok - interjú
Levendulás mézeskalácsok - interjú A levendula kimeríthetetlen és fantasztikus. Nem csak a szépségápolásban és a gasztronómiában... Read more
Levendulaszörp 1. verzió
Levendulaszörp 1. verzió A levendula szörpnek számtalan elkészítési lehetősége van. Ebben a receptben a citromos levendula... Read more
Levendulás őszibarack jégkása
Levendulás őszibarack jégkása Ennek a fantasztikus nyári hűsítő italnak a receptjét a Hauser Creek Farm honlapján olvastam, és... Read more
Ehető virágok
Ehető virágok Az emberek az ősi időktől fogva fogyasztják a virágokat, vagyis csak az ehető virágokat. Még nem... Read more
Fenyőméz recept köhögés ellen
Fenyőméz recept köhögés ellen Mézet fenyőből, miért is ne? Read more
Pitypang szirup készítése házilag
Pitypang szirup készítése házilag Sokan nem tudják, hogy a gyermekláncfűként is ismert pongyola pitypang nem “csak” gyomnövény,... Read more
Yule Love levendulás pogácsa
Yule Love levendulás pogácsa Ez a pogácsa recept annyiban különleges, hogy bár levendulával készül nem édes pogácsa, hanem... Read more
Levendulás citromos sütemény
Levendulás citromos sütemény A levendula legnépszerűbb felhasználási formája a gasztronómiában a sütemények ízesítése. A... Read more
Levendulás méz készítése házilag - VIDEÓ
Levendulás méz készítése házilag - VIDEÓ Ez a fajta méz sokkal erősebb aromájú, mint a méhek által “levendula méz”. A levendula méz egy... Read more
Levendulás tej tejhabbal
Levendulás tej tejhabbal A hűvösebb időkben jól esik esténként egy kis levendulás finomság. Ebben a receptben két nagy... Read more
Kövess minket: