Gyógynövényes ringló dzsem

ringlós érdekesség

Az előző bejegyzésben lépésről lépésre képekkel bemutattam, hogy készül a vad ringló dzsem. Ez egy alap receptnek tekinthető, ami számtalan gyógynövénnyel vagy fűszerrel ízesíthető.

 Az ízesítés módjának egy olyan módszert választottam, amivel elérhető az, hogy a fűszerek íze átmenjen a lekvárba, dzsembe, de ne legyenek később benne fűszer darabkák, és kis üvegekbe töltve egyszerre akár 10 féle lekvárt is készíthessünk egy kiló gyümölcsből.

 

ringlószilvás lekvárok

 

Fűszeres lekvárok készítése: rozmaringos, zsályás, kakukkfüves, mentás, citromfüves és levendulás lekvár

 Nekem nagyon jól bevált az a módszer, hogy a már kész, üvegekbe töltött lekvárt ízesítem a friss gyógy- vagy fűszernövényekkel. Így most az alábbi fűszerek felhasználásával készítettem ringló lekvárt:

 - zsálya

 - rozmaring

 - citrom illatú kakukkfű

 - citromfű

 - menta

 - levendula

 A lekvárt egyszerűen beletöltjük az előkészített fertőtlenített üvegekbe, majd üvegenként (2dl-re számolva) 2-3 levél friss fűszernövényt rakunk a lekvárba. Levendulából nyugodtan használjunk szárított levendula szárakat, mivel azt később egyben is ki tudjuk szedni a lekvárból. Felbontáskor egyszerűen szedjük ki egy kiskanállal a fűszert, és már fel is használhatjuk a lekvárokat.

 A lekvárok elkészítésénél most nem kevertem a fűszereket, hogy jobban ki tudja majd választani a család, melyik ízesítésű ízlett a legjobban. A lekvárokat kis 1 dl-es üvegekbe töltöttem.

 Ízléstől függően vajas kenyérhez, süteményhez, vagy húsok mellé köretnek is használhatjuk ezeket a pikáns lekvárokat.

 A vad ringló dzsem alap receptjét itt találod >>

Ez is érdekelhet - Recept

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
A levendula a csábítás virága
Kávé levendulás tejhabbal
Sütőtökös rétes levendulával
Gluténmentes levendulás sós keksz
Levendulás tej tejhabbal
Levendula Fotópályázat 2012 - Díjazott képek
A levendula szappan titka
Levendulás őszibarack jégkása
Gyógynövényes ringló dzsem
Fenyőméz recept köhögés ellen
Levendulás olívaolaj szappan készítése – VIDEÓ
Levendulás rózsa lekvár
Levendulás méz készítése
Süteményre festett levendula csokor
Levendulás mézeskalácsok - interjú
Levendulás méz készítése házilag - VIDEÓ
Rizottó levendulával
Levendula olaj masszázshoz
Vadringló dzsem recept lépésről lépésre képekkel
Levendulás rózsás cseresznyés pite
Kérdések és válaszok a házi szappanokról
Yule Love levendulás pogácsa
Aszalt áfonyás levendulás joghurt
Őszibarack lekvár levendulával
Levendulás mákos fagyi
Kövess minket: