Rizottó levendulával

Íme egy kiváló főétel, melyet egy levendulás fűszerrel, a híres Provence-i fűszerkeverékkel készítettünk el.

Hozzávalók:

1 l csirkealaplé
2 evk olívaolaj
1 evk vaj
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
negyed zellergumó
400g rizs
1 marék apróra vágott szárított aszalt paradicsom
1 marék apróra vágott aszalt fekete olívabogyó
1 evk levendulás provanszi fűszerkeverék /kakukkfű, levendula, rozmaring, borsikafű, bazsalikom, oregánó/
3 dl száraz fehér bor
só, bors
10 dkg vaj
10 dkg reszelt parmezán

Elkészítés:

Elkészítem a csirkealaplét. Egy serpenyőben felforrósítom az olívaolajat és a vajat. Beleszórom az apróra vágott hagymákat és a zellert. Lassú tűzön puhára párolom.
Hozzáöntöm a rizst a szárított paradicsomot, az olajbogyót, a fűszerkeveréket , borsot és átkeverem. Amikor a vajas keverék bevonta a rizsszemeket felöntöm a borral.
Miután ezt a rizs beszívta, merőkanalanként elkezdem adagolni a csirkealaplét és közben folyamatosan kevergetem.Hagyni kell időt arra, hogy a leves beszívódjon, mielőtt hozzáadom a következő merőkanálnyit.
Közben megkóstolom, hogy ellenőrizzem a fűszerek, só, bors arányát, illetve a rizs állagát. Ne felejtsük el, hogy nem tejberizst főzünk, a rizsszemeknek egy kissé roppanósnak kell maradnia.
Ha kész, leveszem a tűzről, és hozzákeverem a vajat és a parmezánt. Pár percig állni hagyom, majd tálalom.

Krémes, illatos és frissen az igazi.

rizottó

Ez is érdekelhet - Recept

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
A levendula szappan titka
Levendulás mákos fagyi
Kávé levendulás tejhabbal
Rizottó levendulával
Levendulás olívaolaj szappan készítése – VIDEÓ
Levendulás rózsa lekvár
Levendulás méz készítése házilag - VIDEÓ
Levendulás rózsás cseresznyés pite
Levendula olaj masszázshoz
Fenyőméz recept köhögés ellen
Sütőtökös rétes levendulával
Süteményre festett levendula csokor
Yule Love levendulás pogácsa
Kérdések és válaszok a házi szappanokról
Gyógynövényes ringló dzsem
Gluténmentes levendulás sós keksz
Vadringló dzsem recept lépésről lépésre képekkel
Őszibarack lekvár levendulával
Levendula Fotópályázat 2012 - Díjazott képek
A levendula a csábítás virága
Aszalt áfonyás levendulás joghurt
Levendulás tej tejhabbal
Levendulás mézeskalácsok - interjú
Levendulás méz készítése
Levendulás őszibarack jégkása
Kövess minket: