Ez a fajta méz sokkal erősebb aromájú, mint a méhek által “levendula méz”. A levendula méz egy valódi méz, amelyet a méhek a levendula mezőről gyűjtenek, ezzel szemben a levendulás méz akácmézből, vagy vegyes virágmézből és szárított levendula virágból készül.
A levendula méz mint méz értékesebb, a levendulás méz viszont levendulásabb, és könnyebb is hozzájutni.
Az elkészítése nagyon egyszerű. Fogjunk egy üveg mézet, öntsünk bele, kb. 1/4 rész szárított levendula virágot, és keverjük össze. Ez után érleljük 1-2 hétig, majd szűrjük le. Az illata és az íze is fantasztikus! Ízesíthetünk vele teát, használhatjuk fagylaltra öntetként, süteménybe stb…
Az alábbi videóban nyomon követhetjük a levendulás méz készítését.