Levendulás Scone – angol reggeli sütemény

angol levendulás süti

A süti 15 perc alatt elkészül a sütési idővel együtt, így ha nagyon gyorsan kell valami édes finomságot összedobni a családnak reggelire vagy uzsonnára, akkor ez kiváló választás. Vendégváró süteménynek sem utolsó! 

Az MTVA felkérésére a Balatoni Nyár műsorban fogunk levendulás finomságokat főzni a 2012-es levendula fesztivál alkalmából, és erre az alkalomra választottuk ki ennek a népszerű angol reggeli sütemény-zsemlének a levendulás változatát.

Hozzávalók:

250 g finomliszt

1/2 csomag sütőpor

50 g vaj

50 g cukor

1 vaníliás cukor

nagyon pici egy citrom reszelt héjából (elhagyható, de pikánssá teszi)

1 evőkanál szárított levendula (pl. a levendula tea is ilyen) összetörve

1 kis joghurt (140 ml)

1 tojás

Elkészítés:

Mivel spórolós vagyok, és nem szeretek semmit kidobni, ezért a tojást először felverem, és egy kis tálkába kiveszek egy picit, amivel később megkenem a tésztát. Így elég egy tojás a tésztához :)

Ez után begyújtom a sütőt 220 fokra. Az összes hozzávalót robotgépben gyorsan összekeverem, vagy kézzel összegyúrom. Ne gyúrogassuk sokáig, nem kell dagasztani sem, csak gyorsan összekeverni.

 összekeverés

A tésztát lisztezett deszkán kicsit kinyújtom, ellapogatom kb. 1,5 – 2 cm vastagságúra. Nem lesz túl nagy adag, kb. 4-6 személynek jut majd 1-1 sütemény. Ahhoz, hogy megspóroljuk a szaggatást, formázást, egy nagyon egyszerű módszert alkalmazok: pizzavágóval 6-8 felé vágjuk a tésztát, majd kivajazott vagy sütőpapíros tepsibe rakom. A tetejét megkenem a félrerakott tojással, és megszórom kristálycukorral, vagy ha van levendulás cukorral, és 220 fokon 10-12 perc alatt készre sütöm.

Levendulás eperlekvárt tálalok hozzá.

 felvágás

A meglapogatott tésztát pizzavágóval felvágom.

 megkenem tojással

Tojással megkenve sütés előtt.

 megsült

Levendulás sütemény – gyors reggeli vagy kiváló vendégváró.

A süti jól debütált a Balatoni Nyár műsorában is >>

Ez is érdekelhet - Recept

Previous Next
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Levendula olaj masszázshoz
Levendula Fotópályázat 2012 - Díjazott képek
Kávé levendulás tejhabbal
Gyógynövényes ringló dzsem
A levendula a csábítás virága
Kérdések és válaszok a házi szappanokról
Süteményre festett levendula csokor
Levendulás mákos fagyi
Fenyőméz recept köhögés ellen
Sütőtökös rétes levendulával
Yule Love levendulás pogácsa
Levendulás méz készítése
Levendulás rózsás cseresznyés pite
Levendulás őszibarack jégkása
Levendulás olívaolaj szappan készítése – VIDEÓ
A levendula szappan titka
Rizottó levendulával
Levendulás méz készítése házilag - VIDEÓ
Levendulás rózsa lekvár
Levendulás tej tejhabbal
Levendulás mézeskalácsok - interjú
Őszibarack lekvár levendulával
Aszalt áfonyás levendulás joghurt
Vadringló dzsem recept lépésről lépésre képekkel
Gluténmentes levendulás sós keksz
Kövess minket: